/fdata%2F2367508%2Favatar-blog-1068999245-tmpphpt6y97v.jpg){kind=avatar}
in vino veritas
Dans les caves de Joseph DROUHIN
Très bel article dans le Figaro magazine daté du 7 novembre consacré aux caves de la maison DROUHIN. La visite dégustation "lève le voile sur son patrimoine culturel et architectural vieux de 130 ans". L'ennui du temps pluvieux de novembre pourrait guider...
Une lettre à relayer contre les souleries
Il faut lire la lettre de douleur des parents de Thomas, 20 ans, mort pour avoir trop bu après une soirée où l'ivresse était au rendez-vous." Si je m'adresse à vous, tous les jeunes et étudiants de Belgique et d'ailleurs, c'est pour lancer un grand cri...."...
Vendanger à la fraicheur de la nuit
Récolter à la fraicheur de la nuit, c'est la méthode à laquelle recourt le domaine KUHNEL à Villie-Morgon dans le Beaujuolais. Quel intéret me direz-vous ? "A 5HOO du matin, les grappes sont de qualité, la levure sur la pruine sera plus active et l'on...
Une tête de rat et de lapin, gages d'autorisation de vente de vins en Chine
La vente du siècle en 2009 organisée par la célèbre maison d'enchères Christie's qui avait disséminé la magnifique collection privée d'Yves Saint Laurent et de Pierre Bergé avait créé une polémique. Les autorités chinoises avaient réclamé deux rares têtes...
Agenda des 28 et 29 juin 2014
Notez dès à présent ces deux dates sur votre agenda, qui célèbreront la fête de la vigne et des terroirs dans toute la France. Ce savoir-faire à la française du vin merite d'engager nos énergies pour sensibiliser nos futurs dégustaeurs, afin que le vin...
Et encore une !
Espérons que cela ne devienne pas une mode, la liquidation des caves appartenent à notre patrimoine collectif, payé par nos impôts. Certes la France a besoin d'argent, mais quand même, nos veilles bouteilles appartiennent à notre patrimoine culturel et...
Le vin et la Mission sur la fiscalité comportementale
Etre garant de la santé publique a un coût. C'est en ces termes que la Mission d'évaluation et de contrôle de la sécurité sociale (la Mecss*) préconise de taxer les responsables comme certains produits alimentaires (huiles végétales), produits du tabac,...
Le Docteur CONTI
Savez-vous qu’il existait un "Docteur Conti", un œnologue réputé qui était en réalité était un escroc. Je me fais un nom, pas choisi au hasard, Conti, car je pense comme Romanée. Je monte un atelier de faussaire, avec des bouteilles, des étiquettes et...
Les Femmes et le Champagne
France 3 a tout récemment diffusée une émission intitulée "Les femmes et le champagne un amour fou". On y voyait 6 femmes de la chef de cave en passant par la directrice artistique, l'oenologue, la viticultrice, la directrice manager, une PDG évoquer...
Le vin une affaire de businesswomen
Je reprends le titre du Figaro magazine qui interview des femmes d'influence sans complexe sur leur passion sur le vin. Dans leur inventaire à la Prévert, il est intéressant de noter 2 points en ce qui concerne notre région Bourgogne. Elles ont toutes...
