Au patrimoine immatériel de l'Humanité figure la Pizza , "buon appetito"

28 Février 2018 , Rédigé par Anne PERRIN-LOUVRIER

Ce que vous appelez pizza, cette pâte immonde recouverte d'un appareil insipide, qui a transpiré sous un emballage sous vide est une erreur de goût et aujourd'hui de langage. Il faut savoir que l'organisation des Nations unies, pour l'éducation, la science et la culture a planché sur les éléments caractéristiques de ce met. Le résultat est de la plus haute importance à l'heure des déficits publics, des flux migratoires et autres conflits, la pizza est entrée au patrimoine mondial de l'humanité.

il ne reste plus qu'à souhaiter que l'art du pizzaioilo de faire valser la pâte dans l'air entre ses mains, s'offre un grand bal de reconnaissance sous un tonnerre d'applaudissements de la culture artisanale.

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