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Le vin ne fait pas l'alcoolique
Un rapport de la Cour des Comptes pointe du doigt le coût de l'alcoolisme. Un comportement addictif qui couterait à la France 120 milliards d'euros. C'est incompréhensible quand on sait que la consommation d'alcool à baisser en France. Notre douce France qui ne trouve pas mieux comme solution compensatoire de préconiser l'augmentation des prix et des taxes fiscales et de restreindre encore la publicité.
Les mêmes préconisations qui produisent les mêmes effets d'exaspération de la filière viticole, à qui l'on ne pourrait reprocher l'incitation à l'addiction. En effet, le vin ne fait pas l'alcoolique.
On aimerait bien lire un chapitre sur l'éducation au goût comme celui d'apprendre à bien boire. Sachant par ailleurs qu'on peut commencer à apprendre à déguster en buvant différentes eaux, voir s'amuser à reconnaitre les bouteilles. On apprend bien à ne pas croiser ses couverts dans son assiette, ne pas mettre les coudes sur la table, toute une kyrielle de règles "bien comme il faut", auxquelles il faudrait adjoindre très rapidement le "Apprendre à bien boire".
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